ekebodesign blog

3 perunaa

1 muna

1 sipuli

vähän valkopippuria

2 punajuurta

1/2 kg hyvää lihaa

2 rkl kaprista

Liha hienonnetaan. Peruna, punajuuri ja sipuli leikataan neliöksi ja kaikki sekotetaan lihan sekaan. Seoksesta muodostetaan pihvin muotoisia kakkuja, jotka paistetaan pannussa. Kastiin lisätään vähän kermaa. Syödään eturuokana. (Valmistui 5/12 1900)

4 munan keltuaista vispataan

4 teel. hienoa sokuria, sitten

4 lusik. jauhoja ja sitroonan kuorta tai mandelia viimeksi sekoitetaan kovaksi vaahdoksi vispatut valkuaiset. Vaatii kohtalaista lämpöä.

6 munaa

3 dcl ruskeata sokuria

150 gr vehnäjauhoja

1 teel. hienonnettua kanelia

1 teel. kardemummaa

Kakkuvormu voidellaan hyvin siihen ripotellaan riivileipää ja vehnäjauhoja ja sokuria. Munankeltuaiset ja valkuaiset eroitellaan. Valkuaiset lyödään kovaksi vaahdoksi. Keltuaiset hierotaan sokurin kanssa vaahdoksi, siihen lisätään jauhot ja viimeksi munanvalkuaisvaahto.  Seos kaadetaan laatikkoon ja paistetaan hyvässä lämmössä ruskeaksi ja kauniiksi. Koitetaan vispilän varvulla, joll’ei siihen mitään tartu on kakku valmis ja kypsä.

Lampaan lihaa ruskeutetaan, lisätään vettä ja annetaan kiehua kunnes liha tuntuu pehmeälle. Soppa juuria leikataan pieniin kuutioihin, ruskeutetaan ja annetaan kiehua pehmeiksi lihan liemessä. Suolasessa vedessä kiehautetaan kukkakaalin pää, vihreitä herneitä ja muutamia artisokkia kiehautetaan myöskin ja lisätään edellisiin juuriin. Lampaan buljonkgista kuoritaan rasva pois ja keitto suurustetaan jauhoilla. Pippuria, suolaa ja sherryä pannaan antamaan keitolle makua. Liha leikataan kuutioihin ja pannaan tarjolle keiton keralla. (valmistui 27.11.1900)

Matkun Seetulan tilanhoitaja Toivosen tytär Anna Irene 1901

My grandma was about to marry grandpa, and learned to cook. She wrote 220 recipes in her book with black covers during 1901. She must have been around 18 then. Grandma died in 1919 after giving birth to my mother. The recipes are in Finnish. She was about to switch over to the Swedish language in her new family.

Min mormor var på väg att gifta sej med morfar och lärde sej laga mat. Hon skrev ned 220 recept i sitt ruthäfte med svarta pärmar under loppet av 1901. Hon måste ha varit 18 då. Mormor dog i barnsäng 1919 efter att ha fött min mamma. Alla recept är på finska. Hennes kommande familj var svenskspråkig. Legenden berättar att hon som 15-åring flyttade in hos sin mans äldre systrar (lärare) för att lära sig skick och fason samt språket. Men i häftet står det att hon slutförde häftet hemma i sin finska familj.

Isoäitini oli menossa naimisiin isoisäni kanssa, ja opetteli keittämään.  Hän kirjoitti mustakantiseen ruutuvihkoonsa 220 reseptiä vuoden 1901 aikana. Hän on silloin ollut noin 18-vuotias. Isoäiti kuoli lapsivuoteeseen 1919 synnytettyään äitini. Kaikki reseptit ovat suomeksi. Hänen tuleva perheensä oli ruotsinkielinen. Taru kertoo että hän olisi 15-vuotiaana muuttanut miehensä vanhempien siskojen luo (opettajia) oppimaan tapoja ja kieltä. Mutta vihossa lukee että hän teki vihon valmiiksi kotona Matkun Seetulassa suomenkielisen perheensä luona.

Woipuuroa

Anna Irene Toivonen, resepti 79

13 dcl maitoa

3 ” jauhoja

150 gr voita

Wähän suolaa

Kiehauta 1 litra maitoa. Seoita jauhot 3 dcl kylmää maitoa ja vispilöitse se kiehuvaan maitoon. Keitä puuroa 10 – 15 min. Pane suola ja voi viimeiseksi (Irre valmisti tämän myöskin 28/11 1900).

This is where I moved from. I lived there for nearly ten years.

Härifrån flyttade jag. Jag bodde där i nästan tio år.

Täältä muutin pois. Asuin siellä lähes kymmenen vuotta.

My old home

This is a view from my house in Northern Finland

Detta är en vy från mitt hus i norra Finland

Näkymä taloni ikkunasta Pohjois-Pohjanmaalla

View from my window

Just a very quick note. I finally got my desktop computer set up and it’s now connected through my cell phone. Most of my stuff is still unpacked, and for instance all my glasses and plates are missing….

Bara en snabb uppdatering. Jag fick slutligen bordsdatorn igång och den är nu uppkopplad via min mobil. Det mesta av mina saker är fortfarande nedpackade, och till exempel alla mina dricksglas och tallrikar fattas…

Aivan nopea päivitys. Sain lopulta pöytäkoneeni käyntiin ja se on nyt netissä puhelimeni kautta. Suurin osa tavaroistani on vielä pakattuina, ja esimerkiksi kaikki juomalasit ja lautaset ovat “jossain”…

I’m finally moving next week. I’ve been packing and sorting for the last months. On Tuesday morning we will start packing the lorry, and late Wednesday evening everything will hopefully be inside my new house. I, my three animals and my car will take the night train. Hopefully I will be back at the end of next week.

Jag flyttar äntligen nästa vecka. Jag har packat och sorterat de senaste månaderna. På tisdag morgon kommer långtradaren och vi börjar fylla den. Sent på onsdag kväll har jag hoppeligen allt inne i mitt nya hus. Jag, mina tre keldjur och bilen tar nattåget. Jag hoppas vara tillbaka online i slutet av veckan.

Muutan lopulta ensi viikolla. Olen pakannut ja järjestellyt viime kuukaudet. Tiistaiaamuna rekka tulee tänne ja alamme täyttää sitä. Myöhään keskiviikkoiltana kaikki tavarat ovat toivon mukaan uuden taloni sisäpuolella. Minä, kolme lemmikkiäni ja auto menemme auto-yöjunaan. Toivottavasti olen takaisin netissä loppuviikosta.

Myydään Nokian alkuperäisiä tarvikkeita, molemmissa on hintalappu 16,60 euroa. Pyydän kuitenkin näistä 5 euroa kappale plus postikulut:

Nokian varusteita

Autoteline MBC-1, sopii malleille 3210, 3285, 5110, 5120, 5125, 5130, 5160, 5165, 5170, 5180, 5185, 5190, 6110, 6120, 6130, 6150,6190,  6210, 6160, 6160i, 6161, 6162, 6168, 6170, 6180, 6185, 6190, 6310i, 6360, 6385, 6390, 7160, 7190. Tiedot kerätty netistä. Aikanaan minä ostin sen 6150-puhelinta varten, mutta en ole koskaan käyttänyt sitä.

Autolaturi LCH-9, sopii malleille

1100, 2100, 2300, 2650, 2652, 3100, 3200, 3220, 3330, 3510, 3510i, 3650, 3660, 5100, 5140, 6070, 6100, 6150, 6210, 6220, 6250, 6260, 6310, 6310i, 6510, 6610, 6610i, 6650, 6800, 7110, 7200, 7210, 7250, 7650, 8210, 8850, 8890, 8910, 9110, 9110i, 9500, N-Gage. Lähde: Nokia.

I bought a new desktop computer a month ago, as my previous desktop had died earlier and my laptop also stopped working. These computers had Windows XP Home and Pro installed. The new one had Windows 7 installed. Since it’s my only working computer, I won’t send it off to service. But the updates from Microsoft stopped being installed on June 11th, just 4-5 days after I first started the Packard Bell computer. I always get the same error and trying to fix it leads nowhere. I went to check if Microsoft would be of any help. Nope, my software is OEM, so I need to contact the computer manufacturer. Besides, I’ve tried several times to create the start disk for retrieval of the system. They were no good, the computer doesn’t read them. I have no backup for Windows whatsoever.  I didn’t get a disk when I bought the computer.

Now the system has locked the Documents and Settings folder so I can’t see what’s going on. The backups I’ve made on the 1TB external hard disk aren’t valid either. Only one backup made with an ancient program seems to have everything in it, it was made just after the last working Windows Update on June 10th. Now I can’t use that program either; the backup always ends at Documents and Settings….. I am leaning towards buying Windows 7 Pro and start all over again, which again eats up more than a week of my precious packing time and delays the move again!

I’m definitely not a happy bunny.

I also very much dislike the Microsoft style of making me, their customer, feel stupid, not showing me directories and not telling me exactly which file is missing from Windows. Just Error 126: Specified part not found. Not telling what it does, it just tries to solve problems for me. It turned out my external firewall/router was broken.

Soo: I’m not going to write here very much, as I haven’t been until now, being ill, buying a house, packing my things and suffering from dying computers and mobile/cell phones. But I do love my HTC Desire, also bought a month ago!

It’s hot here! I bet we’ll have thunder in the night.

Maybe writing this rant has helped me continue; I’m contemplating to buy Windows 7 Pro (complete system) and start fresh; then I’d have a backup and probably the complete software, not just parts of it. The Finnish version costs nearly the double compared to the English (I saved very much money by buying an English-speaking HTC phone). I still have to think about that.

I asked the seller what the main differences are between Home and Pro. He said “just about no differences”. Now I’ve found out that XP software will run on Pro but not Home; I have loads of XP productivity software

Let’s hope the weather gets cooler, then I’ll cool down too.